Chia

Olá meninas, peço desculpas novamente pelo meu sumiço, mas fim de ano é uma correria acho que para todas não é mesmo?

Vi esta semana uma novidade que me fez lembrar de vocês, então corri para contar espero que gostem. Vocês já ouviram falar da "chia"? Muita calma nesta hora, também estranhei o nome mas, vamos lá, olha a carinha dela!!!

É muito parecida com a semente de gergelim, originária do México, é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física. Entre os principais componentes está o ômega 3 - em teor mais levado do que o encontrado na linhaça, também tem fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína.

A melhor notícia é que ela ajuda e muito na perda de peso, isso porque ela causa saciedade, combate inflamação (para quem não sabe a gordura é um resultado inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade para o cérebro) e desintoxica o organismo.

Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.

Qualquer pessoa pode ingerir a semente, porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, é preciso sempre as regrinhas básicas como uma dieta alimentar certa para você, exercícios regulares e bastante água.

Você pode espalhar as sementes inteiras ou moídas em cereais, iogurtes, saladas, etc. Pode ainda moê-las e adioná-las à farinha para fazer pão. Também pode usá-la como bebida fresca, colocando 2 colheres de chá de sementes de chia em 250 ml de água, mexendo e deixando repousar até criar um líquido ligeiramente gelatinoso. 

Pode ser encontrada de três formas - in natura (grãos), óleo e farinha, mas independente da forma que você prefere consumir deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das principais refeições diárias.

Pronto meninas, outro alimento funcional para nos ajudar na luta contra a balança!!!

Os segredos da berinjela

Eu particularmente adoro!!! Rica em vitaminas A, B e C a berinjela é um excelente aliado no combate ao envelhecimento precoce, pois tem ação antioxidante e ajuda no bom funcionamento do sistema imunológico, além disso pesquisas comprovam cada vez mais o seu uso como coadjuvante no controle do diabetes e do colesterol.

Um componente importante da berinjela é o cobre, que atua no sistema nervoso central, desempenhando papel fundamental no controle do corpo. É também um dos alimentos que tem ação antiinflamatória, auxiliam no processo de emagrecimento e protegem moléculas de DNA, previnindo processos carcinogênicos e reduzindo possibilidades de formação de coágulos. O que aumenta a biodisponibilidade destes fenóis é o cozimento.

Assim como na maioria dos alimentos vegetais, boa parte dos nutrientes da berinjela está na casca que é rica em antocianinas e flavonoides. Ambos apresentam importantes propriedades antioxidantes, sendo assim dever ser consumida sempre com a casca. Outra característica que se destaca bastante na berinjela é o fato de ela apresentar uma grande quantidade de água essencial para manter a temperatura corpórea, o corpo hidratado e favorecer s reações químicas nas células corporais, além disso ela tem uma significativa porcentagem de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

A melhor vantagem é sua utilização na culinária, rendendo inúmeras deliciosas receitas e para fechar com chave de ouro vamos para uma receitinha básica e ótima para o dia-a-dia.

Berinjela Assada

berinjela o suficiente

tomate suficiente

manjericão a gosto

azeite a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto

muzzarela ralada

Preparo

Corte a berinjela em rodelas de 1cm e faça o mesmo com o toamte. Em seguida forre uma fôrma com o papel manteiga untado com óleo. Pincele as rodelas de berinjela com azeite dos dois lados e tempere com uma pitadinha de sal. Ajeite as rodelas ponha uma folha de manjericão e, por cima, uma rodela de tomate, regue com um fio de azeite, salpique com mais um pouquinho de sal e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Quando estiver assado, polvilhe a muzzarela ralada e leve novamente ao forno por mais uns 10 minutos

Gosto de gente!

Olá meninas! Estou precisando de um puxão de orelhas não é mesmo? Postei apenas uma vez esta semana!!! Realmente fui muito relapsa, mas acabei ficando sem tempo e estou saindo de viagem este fim-de-semana, mas prometo não desapontá-las a semana que vem, quero desejar a todos um ótimo fim-de-semana e deixo abaixo uma mensagem que gosto muito. Beijos!

Gosto de gente! 
Gosto de gente com a cabeça no lugar,
de conteúdo interno, idealismo nos olhos e
dois pés no chão da realidade.
Gosto de gente que ri, chora,
se emociona com uma simples carta,
um telefonema, uma canção suave,
um bom filme, um bom livro,
um gesto de carinho, um abraço, um afago.
Gente que ama e curte saudades,
gosta de amigos, cultiva flores, ama os animais.
Admira paisagens, poeira; e escuta.
Gente que tem tempo para sorrir bondade,
semear perdão, repartir ternuras,
compartilhar vivências e dar espaço para as
emoções dentro de si, emoções que fluem
naturalmente de dentro de seu ser!
Gente que gosta de fazer as coisas que gosta,
sem fugir de compromissos difíceis e inadiáveis,
por mais desgastantes que sejam.
Gente que colhe, orienta, se entende,
aconselha, busca a verdade e quer sempre aprender,
mesmo que seja de uma criança,
de um pobre, de um analfabeto.
Gente de coração desarmado,
sem ódio e preconceitos baratos.
Com muito AMOR dentro de si.
Gente que erra e reconhece, cai e se levanta,
apanha e assimila os golpes, tirando lições dos erros e
fazendo redentora suas lágrimas e sofrimentos.
Gosto muito de gente assim.......
e desconfio que é deste tipo de gente
que DEUS também gosta!